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Diététique

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La stévia et la santé, un nouvel espoir

A l’heure actuelle, dans les Nord, une nouvelle maladie fait son apparition : l’obésité, elle est causée par une surconsommation de produits alimentaires, notamment des produits gras ou sucrés..Alors que des recherches sont encore en cour pour les premiers produits, une solution semble avoir été trouvé pour la seconde catégorie. En effet, un produit à été découvert pour remplacer le sucre : les édulcorants. Nous nous sommes cependant aperçu que ces derniers n’étaient aussi bons qu’ils le semblaient aux premiers abords pour la santé.  Néanmoins, un édulcorant naturel est depuis quelque temps commercialisé : la stévia.

 

La stévia, un édulcorant naturel aux nombreux bienfaits

Cet édulcorant est extrait d’une plante poussant au Paraguay et au Brésil, le processus est d’ailleurs très ressemblant à celui de l’extraction de sucre extrait des betteraves.

A ces début la stévia était jugée comme un produit peu sûr, en effet il y avait eu juste avant toute une polémique lancé autour de l’aspartame ( un édulcorant chimique ). Mais la stévia s’imposa comme un produit naturel et sans risques, si bien qu’aujourd’hui l’on prévoit qu’il deviendra d’ici 2017 l’édulcorant le plus consommé. La stévia ) le goût de sucre, et il est même de 100 à 300 fois plus sucré que ce dernier, mais ceci, sans aucunes calories. La stévia s’impose réellement comme une solution contre l’obésité et même contre le diabète. La stévia est aujourd’hui présente partout à travers le monde, dans de nombreux produits. Les deux grandes FTN ( Firme Transnationales ) Coca Cola et Pepsi ont déposé le brevet de molécule à base de stévia pour leur boisson, montrant le poids considérable  de cet édulcorant aujourd’hui.

 

La stévia du point de vue médical

D’un point de vue médical le stévia serait un élément favorable pour la lutte contre certaines maladies comme l’hypertension artérielle, qu’il permet aussi d’abaissé la glycémie et d’augmenter la tolérance aux glucoses. Il faut de plus savoir que consommer du stévia n’entraîne aucunes formations de carie au contraire du sucre.